Ελαιόλαδο! Το καλύτερο “φάρμακο”!

Ελαιόλαδο! Το καλύτερο “φάρμακο”!

Ανατρέπει όλα τα δεδομένα η έρευνα του Πανεπιστημίου της Νεάπολης, Federico II, η οποία φανέρωσε πως η κατανάλωση παρθένου ελαιόλαδου μπορεί να μειώσει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα όσων ταλαιπωρούνται από διαβήτη τύπου 1. Η χρήση πρέπει να γίνεται μετά το φαγητό.

Το αγνό παρθένο ελαιόλαδο της χώρας μας χρησιμοποιείται κατά κόρον στην μεσογειακή διατροφή και έχει τεράστια οφέλη για την υγεία μας, αφού μπορεί να δράσει ευεργετικά στις καρδιοπάθειες, ενώ δύναται μειώσει την υψηλή αρτηριακή πίση και να βοηθήσει στο λιπώδες ήπαρ.

Οι ερευνητές υποστηρίζουν πως η ευεργετική δράση του βασίζεται στην υψηλή περιεκτικότητα μονοακόρεστων λιπαρών και βιοενεργών συστατικών, όπως είναι οι αντιοξειδοτικές πολυφαινόλες.

Πάντως το παρθένο ελαιόλαδο έχει αρκετές θερμίδες για αυτό πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.