Σοκολατόπιτα υγείας

Υλικά 3 φλιτζάνια αλεύρι 2 φλιτζάνια ζάχαρη 2 κουταλάκια σόδα 6-7 κουταλιές κακάο 1 κουταλιά κοφτή κανέλα 2 κουταλάκια ξίδι (απλό, όχι μπαλσάμικο) 2/3 του φλιτζανιού ηλιέλαιοΑνακατεύουμε όλα τα υλικά μας...

Ψάρι στο χαρτί

Υλικά 1 μεγάλο ψάρι, μέχρι 2 κιλά (συναγρίδα, λυθρίνι, τσιπούρα κ.λπ.) 8-10 πατάτες, μισοβρασμένες 1 κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες 2 πράσινες πιπεριές Ελαιόλαδο Λεμόνι 1 σφηνάκι ούζο 1 κουταλάκι μουστάρδαΣτρώνουμε σε ένα...

Σφουγγάτο με πατάτες και λουκάνικο…

Υλικά 1 κιλό μικρές πατάτες 1 μεγάλο ξιδάτο λουκάνικο Κρήτης 8 αυγά Αλάτι και πιπέριΕπιλέγουμε μικρές πατάτες, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε λεπτές ροδέλες. Κόβουμε το λουκάνικο σε...

Κρεατόπιτα

Υλικά 8 χοντρά, χειροποίητα φύλλα 500 γραμμ. μοσχαρίσιος κιμά 250 γραμμ. χοιρινός κιμά (ή, αν θέλετε, 1 λουκάνικο ψιλοκομμένο) 4 ξερά κρεμμύδια 250 γραμμ. τυρί φέτα 2 αυγά Αλάτι και πιπέρι ΕλαιόλαδοΤα...

Σταφιδόψωμο

Υλικά 1 κιλό αλεύρι 2 φακελάκια ξερή μαγιά 1/2 φλιτζάνι μέλι διαλυμένο με λίγο χλιαρό νερό 1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 1 φλιτζάνι μαύρες σταφίδες 1/2 φλιτζάνι ξανθές σταφίδες1-2 κουταλιές κανέλα Ξύσμα πορτοκαλιού 1...

Σπαγγέτι με τόνο

Υλικά 1 πακέτο σπαγγέτι 200 γραμμ. τόνος 2 μεγάλα κρεμμύδια 8 ντοματούλες μικρές κονσέρβας (εκτός αν βρούμε φρέσκα ντοματίνια) 2 σκελίδες σκόρδοΛίγη ρίγανη 1 καυτερή πιπερίτσα 2 φέτες μπαγιάτικο μαύρο ψωμί, κομμένο σε...

Κατσικάκι με μάραθα και ρακή

Υλικά 2-3 κιλά κατσικάκι 10 κρεμμυδάκια φρέσκα 1-2 κρεμμύδια ξερά 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι ρακή1 κιλό φρέσκα μάραθα 2-3 κλαδάκια φρέσκια ρίγανη ή θυμάρι 2 αυγά 1 μεγάλο λεμόνι Αλάτι και πιπέρι Κόβουμε...

Κρεμμυδόπιτα

Υλικά 2 χοντρά χειροποίητα φύλλα τύπου κουρού 1 κιλό τυροβολιά Μυκόνου ή ανάμεικτο ανθότυρο με ξινομυζήθρα 4 αυγά 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα6 κρεμμυδάκια φρέσκα Άνηθος Πιπέρι Βούτυρο ή λάδι για το...

Γιαουρτόπιτα

Υλικά 3 φλιτζάνια αλεύρι για κέικ συν 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ (ή αλεύρι που φουσκώνει μόνο του) 1 φλιτζάνι βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλιτζάνι ζάχαρη4 αυγά 1 κεσεδάκι...

Συνταγές για σπιτικό παγωτό

Πολύ πιο υγιεινό, εξίσου νόστιμο, οικονομικό και εύκολο, το σπιτικό παγωτό είναι μάλλον το καλύτερο απογευματινό καλοκαιρινό επιδόρπιο, για όλη την οικογένεια! Είτε προτιμάτε...

Κάνε την καθημερινότητα σου πιο Healthy!