Τα… υγιεινά τρόφιμα που καταστρέφουν τη δίαιτα σας!

105

Τα… υγιεινά τρόφιμα που καταστρέφουν τη δίαιτα σας!

 

 

Έχετε ξεκινήσει δίαιτα. Κάποια στιγμή όμως βλέπετε ότι τα κιλά δεν πέφτουν. Τι μπορεί να φταίει; Μήπως το παρακάνετε με κάποιες επιλογές, που μπορεί να είναι υγιεινές, αλλά σας φορτώνουν με ύπουλες και κρυφές θερμίδες; Από τον κ. Χάρη Γεωργακάκη, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο, MSc, επιστημονικό διευθυντή της διατροφικής ομάδας του neadiatrofis.gr.

Ας δούμε ποιες τροφές είναι αυτές που ενώ είναι υγιεινές μπορεί να καταστρέψουν τη δίαιατά μας:

Ελαιόλαδο
Αποτελεί μια πολύ υγιεινή τροφή. Ωστόσο, πολλοί είναι εκείνοι που δεν προσέχουν πόσο προσθέτουν, είτε στο μαγείρεμα είτε στη σαλάτα. Αν αναλογιστείτε όμως ότι μία κουταλιά της σούπας λάδι μας δίνει περίπου 135 θερμίδες, τότε αν σε κάθε γεύμα βάζετε λίγο παραπάνω και ξεφεύγει και λιγάκι στο μαγείρεμα, τότε μόνο από το λάδι έχετε προσλάβει σχεδόν τετρακόσιες θερμίδες επιπλέον.

Παξιμάδια – κριτσίνια – κράκερς
Αποτελούν καλές επιλογές για ενδιάμεσο σνακ ή συνοδευτικό για σαλάτες και σούπες. Ωστόσο, διαθέτουν υψηλή ενεργειακή πυκνότητα, που σε πολλές περιπτώσεις ξεπερνά αυτή του ψωμιού. Λαμβάνοντας δε υπόψη ότι εύκολα μπορούν να καταναλωθούν σε μεγάλη ποσότητα, απαιτείται ιδιαίτερη προσοχή.

Αποξηραμένα φρούτα – ξηροί καρποί
Πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αλλά και σε θερμίδες. Επομένως, θα πρέπει να καταναλώνονται σε μικρές ποσότητες. Σκεφτείτε πως 3 μικρά αποξηραμένα δαμάσκηνα ή σύκα ή 4 κομμάτια αποξηραμένα βερίκοκα αντιστοιχούν θερμιδικά σε ένα μέτριο φρούτο, ενώ για τους ξηρούς καρπούς μία μικρή χούφτα θεωρείται αρκετή.

Χειροποίητες μπάρες δημητριακών
Οι μπάρες δημητριακών στα σουπερμάρκετ αποτελούν στην πλειονότητά τους επιλογές με χαμηλό θερμιδικό περιεχόμενο (αποδίδουν γύρω στις 100 θερμίδες ανά τεμάχιο). Ωστόσο, εάν τις παρασκευάσουμε στο σπίτι με βρώμη, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα, ταχίνι ή μέλι, τότε θα πρέπει να είμαστε πιο προσεκτικοί, καθώς η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες μπορεί να είναι μεγαλύτερη.

Δημητριακά τύπου μούσλι ή γκρανόλα
Αποτελούν θρεπτικές επιλογές πρωινού με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά. Από την άλλη, είναι πιθανό να περιέχουν και αρκετές θερμίδες και πρόσθετα σάκχαρα. Δίνοντας προσοχή στη μερίδα που καταναλώνετε, θα μπορείτε να ελέγχετε καλύτερα τη θερμιδική σας πρόσληψη.

Smoothies φρούτων
Συχνά η επιλογή ενός smoothie από φρέσκα φρούτα φαίνεται πιο υγιεινή έναντι ενός ροφήματος καφέ. Πράγματι, τα θρεπτικά συστατικά που θα προσλάβετε είναι πολύ περισσότερα, αλλά πιθανόν να ισχύει το ίδιο και για τις θερμίδες, ειδικότερα όταν στα smoothies προστίθενται γάλα, γιαούρτι, παγωτό, μέλι, σιρόπι ή άλλα συστατικά. Γενικά, προτιμήστε φρέσκα φρούτα ή έναν απλό ανάμεικτο φυσικό χυμό.

Light τρόφιμα
Στην αγωνία σας να χάσετε γρήγορα βάρος, δεν έχετε αφήσει ούτε μία συσκευασία με χαμηλά λιπαρά. Δεν φοβάστε να ξεφύγετε και λίγο στην ποσότητα, γιατί απλά αυτό που τρώτε είναι light. Αυτό όμως μπορεί να είναι και μια μεγάλη παγίδα. Σίγουρα τα προϊόντα αυτά έχουν λιγότερες θερμίδες, αλλά στη μία μερίδα. Είναι καλό να τα επιλέγετε στην προσπάθειά σας να χάσετε βάρος, πάντα όμως στη σωστή ποσότητα και χωρίς υπερβολές στην κατανάλωσή τους.

ΠΗΓΗ: vita.gr

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ
loading...