Εξοπλίστε τον οργανισμό σας για τον χειμώνα! Χρειάζεστε μόνο αυτό…

Εξοπλίστε τον οργανισμό σας για τον χειμώνα! Χρειάζεστε μόνο αυτό…

 

 

 

Υπάρχει σίγουρα μια ψύχρα στον αέρα και ο χειμώνας είναι πάλι εδώ… Γνωρίζουμε ότι είναι σημαντικό να υποστηρίζουμε την υγεία και τη λειτουργία του ανοσοποιητικού μας συστήματος όλο το χρόνο, χρειάζεται όμως μια επιπρόσθετη προσοχή όταν ο κρύος καιρός φτάνει καθώς φέρνει μαζί του την εποχική γρίπη, το συνάχι ,φλεγμονές των αρθρώσεων αλλά και πόνο. Ωστόσο, πολλές από αυτές τις ασθένειες προκαλούνται από έλλειψη βιταμινών ή ανόργανων συστατικών. Έτσι, είναι σημαντικό να εμπλουτίσουμε τη διατροφή μας με τα συστατικά που περιγράφονται λίγο παρακάτω. Με τον τρόπο αυτό βοηθάμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα, ενώ προστατεύουμε τον οργανισμό μας από τις ελεύθερες ρίζες και την πρόωρη γήρανση εξαιτίας των αντιοξειδωτικών που περιέχουν.

1) Η βιταμίνη C. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα ευεργετικό αντιοξειδωτικό θρεπτικό συστατικό με πολλές σημαντικές λειτουργίες για το σώμα, δεδομένου ότι βοηθά να υποστηρίξει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού. Έχει βρεθεί ότι μπορεί να παρέχει ανακούφιση από τα συμπτώματα και να βοηθήσει στη μείωση της διάρκειας και της σοβαρότητας του κρυολογήματος. Βοηθάει επίσης στην ανάπτυξη των ιστών του σώματος, στο να παραμένουν τα αιμοφόρα αγγεία υγιή και στη δημιουργία ισχυρών κόκκαλων και δοντιών.
Πηγές: Πορτοκάλια, λεμόνια, ντομάτες, πιπεριές, φράουλες.

2) Ένα σώμα με χαμηλά επίπεδα σιδήρου μπορεί πραγματικά να αισθανθεί μια νωθρότητα-υποτονικότητα το χειμώνα. Αυτό ισχύει κυρίως για τις γυναίκες που έχουν μηνορραγίες (έντονα συμπτώματα κατά τη διάρκεια του εμμηνορρυσιακού κύκλου).Τρόφιμα πλούσια σε σίδηρο ή σε κάποιες περιπτώσεις, συμπληρώματα, μπορούν να τονώσουν τα επίπεδα της ενέργειας και να ενθαρρύνουν την μεταφορά υγιούς φρέσκου οξυγόνου στους πνεύμονες, τη σπλήνα, το μυελό των οστών, τους μυς και τα κύτταρα.
Πηγές: Κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, χοιρινό, συκώτι, λουκάνικα, οστρακοειδή, βρώμη/ πίτουρο, σπόροι σουσαμιού, σπανάκι, φασόλια (κόκκινα), φακές, σόγια, ρύζι, σταφίδες και ξερά δαμάσκηνα.

3) Η βιταμίνη Α. Αν έχετε ήδη έλλειψη σιδήρου, το πιο πιθανό είναι να συμβαίνει το ίδιο και με τη βιταμίνη Α. Με εξαίρεση τις εγκυμονούσες, η βιταμίνη Α επαναφέρει τη λάμψη στα μάτια και στο δέρμα σας, ενώ προστατεύει και διατηρεί τα οστά σας γερά.
Πηγές: Σπανάκι, μαρούλι, καρότα, αυγά, συκώτι, γάλα, γιαούρτι, τυρί, βούτυρο, βερίκοκα

4) Το ασβέστιο. Το ασβέστιο είναι ένα βασικό μεταλλικό στοιχείο απαραίτητο για τη ζωή. Στον ανθρώπινο οργανισμό υπάρχει περισσότερο ασβέστιο από οποιοδήποτε άλλο μεταλλικό στοιχείο. Ο πιο βασικός ρόλος του είναι η δημιουργία και η διατήρηση ισχυρών δοντιών και οστών.
Πηγές: Γάλα, γιαούρτι, τυρί, καρύδια, σολομός, σαρδέλες, σουσάμι, ξερά σύκα.

5) Η βιταμίνη D. Καθώς οι ημέρες μικραίνουν και οι νύχτες μεγαλώνουν, φαίνεται ότι είναι πιο δύσκολο να υπάρξουν πολλές ημέρες με ηλιοφάνεια. Αυτό μπορεί να είναι άσχημο νέο για την επάρκεια της βιταμίνης D δεδομένου ότι αυτή η άκρως απαραίτητη και ζωτικής σημασίας βιταμίνη απορροφάται μόνο όταν το σώμα εκτίθεται στο φως του ήλιου. Χωρίς βιταμίνη D, το σώμα δεν μπορεί να απορροφήσει το ασβέστιο ή να διεγείρει ορισμένες ανοσολογικές αντιδράσεις που μας προστατεύουν από τα κρυολογήματα και λοιμώξεις.
Πηγές: Λιπαρά ψάρια, αυγά, συκώτι, μαλακές μαργαρίνες, γάλα.

6) Τα ω3 απαραίτητα λιπαρά οξέα. Οι σύντομες και σκοτεινές ημέρες του χειμώνα σε συνδυασμό με τις χαμηλές θερμοκρασίες και την παρατεταμένη διάρκεια του χειμώνα μπορούν να σας βάλουν σε ένα τέλμα, αποθαρρύνοντας και περιορίζοντας τις καθημερινές δραστηριότητές σας, κάτι που μπορεί να δημιουργήσει κατάθλιψη ή ακόμα χειρότερα κάποια εποχιακή συναισθηματική διαταραχή. Ευτυχώς, οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στην ενίσχυση της διάθεσής σας, στη βελτίωση της ψυχικής υγείας σας και στην απόκρουση του συναχιού.
Πηγές: μαλακές μαργαρίνες, ξηροί καρποί, ψάρια (σκουμπρί, τόνος, σολομός, αντζούγιες, ρέγγα, πέστροφα, σαρδέλες).

7) Η βιταμίνη Ε. Εάν πάσχετε από εποχιακή ξηροδερμία, τα νύχια σας είναι εύθραυστα και τα μαλλιά σας ξηρά, θα πρέπει να εξετάσετε σοβαρά το ενδεχόμενο να έχετε έλλειψη βιταμίνης Ε. Αυτή η ενυδατική αντιοξειδωτική βιταμίνη, εμποτίζει το δέρμα με υγρασία και καταπραΰνει τις κοκκινίλες , τη φαγούρα και το λεπιοειδές δέρμα. Πηγές: Φύτρο σιταριού, ελαιόλαδο, καρύδια, δημητριακά.
8) Το φυλλικό οξύ. Δυστυχώς, αν δεν είστε οπαδός των πράσινων, φυλλωδών λαχανικών, τότε κατά πάσα πιθανότητα δεν προσλαμβάνετε αρκετό. Αυτό, οδηγεί σε ξηροδερμία κατά τη διάρκεια των κρύων μηνών, όταν κάνουμε ζεστά μπάνια και ντους, καθώς και όταν η υγρασία είναι χαμηλή. Πηγές: Μαγιά Μπύρας, Συκώτι, Σπανάκι, σπανάκι, μπρόκολο, χυμός πορτοκάλι, σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φιστίκια, φασόλια, όσπρια.

9) Οι βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Αυτή η δυναμική μικρή ομάδα βιταμινών, που είναι γνωστή ως σύμπλεγμα Β, είναι υπεύθυνες για τη μετατροπή των υδατανθράκων σε ενέργεια αλλά και για τον μεταβολισμό των λιπών και των πρωτεϊνών σε καύσιμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, μια διατροφή πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β μπορεί να μειώσει το συναίσθημα της κατάθλιψης, του άγχους των διακοπών αλλά και της εποχιακής συναισθηματικής διαταραχής. Πηγές: Μοσχάρι, συκώτι, όσπρια, αυγά, μπανάνες, πατάτες, δημητριακά, ξηροί καρποί, πουλερικά, γάλα.

10) Το μαγνήσιο. Πολλοί άνθρωποι, κυρίως γυναίκες υποφέρουν από επώδυνες κράμπες, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ωστόσο, η επαρκής πρόσληψη μαγνησίου σε ημερήσια βάση μπορεί να ανακουφίσει από τις κράμπες να περιορίσει τις μυϊκές συσπάσεις και να βελτιώσει σοβαρά νευρικά ερεθίσματα. Πηγές: Δημητριακά, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φακές, σοκολάτα, κακάο, κόκκινο κρέας, μήλα, γάλα, γιαούρτι

Νίκος Θεοδωράκης
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, BSc
Διευθυντής Διαιτολογικής Μονάδας ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Χανιά
Μέλος της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας
theodorakis @ logodiatrofis.gr
ΠΗΓΗ: flowmagazine.gr

ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ